Parrilla con estilo: una tostadora de estufa japonesa para cocinas pequeñas

El reemplazo perfecto para una tostadora voluminosa podría ser este simple artilugio de Anzu New York, una tienda en línea especializada en utensilios de cocina japoneses. Con reminiscencias de hacer palomitas de maíz sobre un fuego abierto, la red de la parrilla funciona colocándola sobre un quemador de gas. Podemos imaginarnos tostando rebanadas de baguette, tortillas y omochi (pasteles de arroz), el ingrediente previsto de la parrilla.

Parrilla con estilo Una tostadora de estufa japonesa para cocinas pequeñas retrato 3

Arriba: Grill Net with Handle, $ 65, está hecho de acero inoxidable en Kyoto en una fábrica de metal que ha estado fabricando utensilios de cocina durante más de 80 años. Además de su papel en la cocina, se puede utilizar para acampar al aire libre.

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Arriba: La red tiene diferentes tejidos de malla en cada lado. La rejilla más fina se coloca al fuego a fuego lento; todo lo que se tueste debe, como dice la tienda, “tener una textura masticable por dentro pero crujiente por fuera”.

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Arriba: Un electrodoméstico ideal para cocinas pequeñas, la red de la parrilla cuelga plana contra la pared.

Anzu New York es alumna de Remodelista Markets. Para obtener información sobre los próximos mercados Remodelista en Londres (15 de noviembre), LA (6 de diciembre) y San Francisco (13 de diciembre), vaya a Anunciando los Mercados Remodelista 2014. Para conocer un restaurante favorito de Tokio, consulte Worth the Trip: Eattrip in Tokyo y encuentra restaurantes, cafés y tiendas en The Outsider’s Guide to Tokyo.

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