Miguel Barclay, comparte 6 consejos para ahorrar energía mientras cocinas

El chef de One Pound Meals, Miguel Barclay, conocido por hacer que la nación cocine comidas innovadoras pero asequibles y deliciosas, comparte sus mejores consejos para cocinar y ahorrar energía en el hogar.

El chef de One Pound Meals, Miguel Barclay, se ha asociado con Registro seguro de gas (se abre en una pestaña nueva) para lanzar el primer menú familiar del país diseñado para ahorrar energía, dinero y ayudar a mantener a las familias seguras: Gas Safe Eats.

En una entrevista con Casa Ideal, le pedimos sus consejos rápidos para cocinar de una manera que sea más eficiente desde el punto de vista energético para evitar el aumento del costo de las facturas de energía en medio de la crisis del costo de vida. Todo ayuda, especialmente en el área de nuestros hogares en la que pasamos una cantidad significativa de tiempo: la cocina.

(Crédito de la imagen: Future PLC / Chris Snook)

Los 6 mejores consejos de Miguel Barclay para ahorrar energía mientras cocinas

1. Hierve agua usando una tetera en lugar de la placa

‘Al cocinar cosas como pasta o arroz en la placa, hervir el agua primero con una tetera, en lugar de calentarla fría en la placa, ayudará a ahorrar mucha energía’, explica Miguel Barclay.

«También es importante usar solo el agua suficiente para que la comida quede cubierta». Dado que se espera que las facturas de agua aumenten en abril, vale la pena ser más consciente de su uso ahora que es temprano, para que pueda ahorrar dinero en su factura de agua y, en última instancia, ahorrar dinero.

(Crédito de la imagen: Future PLC)

2. Opta por comidas que se puedan cocinar rápidamente

Puede parecer esperado, pero optar por preparar comidas que se puedan cocinar rápidamente es una forma segura de reducir el consumo de energía.

«Me encanta cocinar rápido para ahorrar energía. Intenta hacer un salteado, ya que el tiempo de cocción es mínimo, por lo que se usa menos energía».

(Crédito de la imagen: Future PLC / Colin Poole)

3. Limpia regularmente los aros calentadores de la placa

Mantener una cocina siempre limpia ayuda en más formas de las que piensas. «La limpieza de los aros calentadores de la placa ayuda a mantener la eficiencia, ya que la suciedad adherida al aro hará que sea menos eficiente», dice Miguel.

Por eso, vale la pena saber cómo limpiar una placa de inducción. ‘Al hacer esto, usará menos energía, lo que ayudará a reducir las facturas de energía’.

(Crédito de la imagen: Future PLC / Colin Poole)

4. Use utensilios de cocina del tamaño correcto para el anillo de la placa

«Cuanto mayor sea el área de la superficie, más energía se necesita para calentar, así que asegúrese de estar usando ollas y sartenes del tamaño correcto que coincida con el anillo de la placa».

(Crédito de la imagen: Future PLC / Lizzie Orme)

5. Freír las comidas en una placa de gas

‘Frío las comidas en una placa de gas, donde la comida que estás preparando es rápida, usando calor alto, donde solo tienes el gas encendido por un corto período de tiempo.’

(Crédito de la imagen: Future PLC / Holly Jolliffe)

6. Cocción por lotes

“Yo recomendaría la cocción por lotes, que es genial para ahorrar dinero”, aconseja Miguel Barclay. ‘Si estás cocinando un asado de domingo y quieres tener quiche mañana, mételo allí también y obtendrás dos cosas cocinadas por el precio de una’.

Aunque no somos de los que rechazan la mejor freidora de aire, cuando se trata de cocinar por lotes, el horno gana por goleada cuando se considera el costo de funcionamiento de un horno.

(Crédito de la imagen: Future PLC / Photoworld Ltd)

¿Aprendiste algo nuevo sobre tus hábitos de cocina? ¿Cuál de estos cambiará y probará para ahorrar energía en casa la próxima vez que esté en la cocina?

Miguel Barclay apoya Gas Safe Register – el organismo de registro oficial del Reino Unido para ingenieros de gas y empresas de gas, la campaña tiene como objetivo alentar a los propietarios a estar atentos a los signos ocultos de aparatos de gas inseguros dentro y alrededor de sus cocinas en el hogar. Para encontrar y verificar un ingeniero de gas en su área, visite GasSafeRegister.es (se abre en una pestaña nueva) o llame al 0800 408 5500.