Le Reflet en París, un Restaurante para Todos (con una Línea Inclusiva de Vajilla de Maison Fragile)

Ubicado en el corazón del distrito de Marais, en París, Le Reflet es un restaurante en una misión. Colaboradores Flore Lelièvre, fundadora de Le Reflet, Guillaume Gomez, chef de L’Elysée y patrocinador de Le Reflet, y Mary Castel, fundadora de la empresa de porcelana de Limoges casa frágiltrabajaron juntos para “crear un lugar de intercambio donde las personas con síndrome de Down pudieran trabajar”.

El equipo de Le Reflet trabajó con Maison Fragile para lanzar extraordinario, una colección de vajillas diseñadas y decoradas por personas con síndrome de Down. Los participantes pasaron “un día en el estudio, dejando volar su imaginación, con la única instrucción de dibujar su receta favorita en tres colores: negro, amarillo y verde”, Eurydice Lecacheux y Redouane Sellam, ambos ayudantes de cocina, ganaron la votación. , gracias a sus interpretaciones de ensalada de verano y fish and chips.

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Aquí hay un vistazo:

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Arriba: Eurydice Lecacheux con su plato de ensalada de verano.

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Arriba: Una mezcla de ensalada de verano y platos de pescado y papas fritas.
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Arriba: Redouane Sellami con su plato de pescado y patatas fritas.

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Arriba: Detalle del plato de Redouane Sellami.

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